SURFAKTAN
1. Apa itu Surfaktan
Surfaktan adalah singkatan dari SURFace ACTive AgeNT, yang artinya zat aktif permukaan, surfaktan merupakan komponen utama deterjen pembersih. Dari namanya diketahui bahwa surfaktan ini menggerakkan aktivitas pada permukaan yang akan dibersihkan, mengangkat kotoran dan menghilangkan minyak dan lemak.Surfaktan merupakan senyawa yang dapat menurunkan tegangan permukaan (atau tegangan antar muka) antara dua cairan, antara gas dan cairan, atau antara cairan dan padatan. Surfaktan ini juga bertindak sebagai pembersih, bahan pembasah, pengemulsi, bahan pembusa, dan dispersan.Ada empat kategori utama surfaktan, yaitu surfaktan anionik, surfaktan Nonionik, surfaktan Kationik dan Amfoter. Dari keempat jenis surfaktan, yang paling banyak digunakan adalah surfaktan Anionik, daya bersihnya cukup baik, banyak busa tetapi sangat erat hubungannya dengan iritasi pada kulit. Sedangkan jenis Nonionik, juga cukup banyak digunakan pada produk pembersih rumah tangga, keuntungan utamanya adalah tidak membentuk buih sabun dalam air sadah.
2. Bagaimana Surfaktan Bekerja
Surfaktan memiliki ekor hidrofobik (tidak suka air) dan kepala hidrofilik (suka air). Ekor hidrofobik dari setiap surfaktan akan mengikat kotoran sedangkan bagian kepala hidrofilik dikelilingi oleh air.
Ketika ada cukup banyak molekul surfaktan dalam larutan, maka molekul bergabung bersama untuk membentuk struktur yang disebut misel. Bagian kepala surfaktan memposisikan terpapar dengan air, sementara ekor dikelompokkan bersama di tengah struktur yang terlindung dari air.
Misel berfungsi sebagai unit untuk menghilangkan kotoran. Ekor hidrofobiknya tertarik ke kotoran dan mengelilinginya, sementara kepala hidrofiliknya menarik kotoran yang mengelilinginya dari permukaan ke dalam larutan pembersih.
3. Jenis - jenis Surfaktan
Setiap surfaktan bagian Kepalanya selalu bermuatan listrik, dapat berupa negatif, positif, atau netral. Berdasarkan jenis muatan ini, maka surfaktan digolongkan menjadi anionik, nonionik, kationik atau amfoterik.
1. Anionic Surfactants
Surfaktan anionik memiliki muatan negatif pada ujung hidrofiliknya. Muatan negatif membantu molekul surfaktan mengangkat dan menahan tanah dalam misel. Kelebihan surfaktan Anionik ini adalah kemampuannya menyerang berbagai jenis kotoran, sehingga surfaktan anionik sering digunakan dalam sabun dan deterjen, tetapi kemampuan nya mengangkat kotoran berminyak kurang begitu baik dibanding kemampuannya mengangkat kotoran organik. Saat dicampurkan dalam air, surfaktan ini menimbulkan banyak busa.
Jenis surfaktan Anionik yang paling umum ditemui adalah:
- Sodium lauryl sulfate (SLS)
- Sodium laureth sulfate (SLES)
- Ammonium lauryl sulfate (ALS)
- Ammonium laureth sulfate (ALES)
- Sodium stearate
- Potassium cocoate
2. Non ionic Surfactants
Surfaktan nonionik bersifat netral, mereka tidak memiliki muatan pada ujung hidrofiliknya. Surfaktan nonionik sangat bagus dalam mengemulsi minyak dari pada surfaktan anionik. Karena kemampuannya ini, sehingga surfaktan Nonionik sering dicampur dengan surfaktant Anionik untuk membuat aksi ganda, pembersih serba guna yang tidak hanya dapat mengangkat dan menangguhkan kotoran partikel, tetapi juga mengemulsi kotoran berminyak.
Umumnya surfaktan nonionik berbusa rendah atau tidak berbusa, ini menjadikannya pilihan yang baik sebagai bahan deterjen berbusa rendah.
Surfaktan nonionik memiliki sifat unik yang disebut cloud point, yaitu suhu di mana surfaktan non ionik mulai terpisah dari larutan pembersih, yang disebut dengan istilah pemisahan fase. Ketika ini terjadi, larutan pembersih menjadi keruh dan kondisi ini disebut dengan suhu detergensi optimal.
Untuk pembersih yang jenis berbusa rendah, detergensi optimal ada di cloud pointnya dan untuk jenis pembersih yang berbusa, detergensi optimal adalah tepat di bawah titik atau pada awal titik cloud point nya.
Suhu Cloud Point tergantung pada perbandingan bagian hidrofobik dan hidrofilik. Beberapa jenis surfaktan Nonionik, cloud pointnya berada pada suhu kamar, sementara ada juga pada suhu tinggi. Ada juga beberapa tipe surfaktan nonionics yang tidak memiliki cloud point, karena rasio hidrofilik yang sangat tinggi terhadap gugus hidrofobik.
Jenis surfaktan Nonionik yang paling umum ditemui adalah:
- Cocamide monoethanolamine (Cocamide MEA)
- Cocamide diethanolamine (Cocamide DEA)
- Fatty alcohol ethoxylates
- Amine oxides
- Sulfoxides.
3. Cationic Surfactants
Surfaktan kationik memiliki muatan positif pada ujung hidrofiliknya. Muatan positif membuatnya berguna dalam produk anti-statis, seperti pelembut kain. Surfaktan kationik juga dapat berfungsi sebagai agen antimikroba, sehingga mereka sering digunakan dalam disinfektan.Jika surfaktan kationik bermuatan positif dicampur dengan surfaktan anionik bermuatan negatif, tidak kompatibel dan jadi tidak lagi efektif. Namun, surfaktan kationik kompatibel dengan nonionik.Surfaktan kationik pada dasarnya adalah senyawa amonia kuaterner dengan gugus aktif permukaan yang bermuatan positif (mis. alkyl ammonium chlorides, Benzalkonium, benzethonium, methylbenzethonium, cetylpyridinium, alkyl-dimethyl dichlorobenzene ammonium, dequalinium dan phenamylinium chlorides, cetrimonium dan cethon).
4. Amphoteric Surfactants
Surfaktan amfoterik memiliki muatan ganda pada ujung hidrofiliknya, yaitu positif dan negatif. Muatan ganda ini membatalkan satu sama lain sehingga menciptakan Muatan bersih nol, kondisi ini disebut sebagai zwitterionic. PH larutan apa pun yang diberikan akan menentukan bagaimana surfaktan amfoterik bereaksi. Dalam larutan asam, surfaktan amfoter menjadi bermuatan positif dan berperilaku serupa dengan surfaktan kationik. Dalam larutan alkali, mereka mengembangkan muatan negatif, mirip dengan surfaktan anionik.Surfaktan amfoterik sering digunakan dalam produk perawatan pribadi seperti sampo dan kosmetik. Contoh surfaktan amfoter yang sering digunakan adalah betain dan amino oksida.Dengan mengertahui tipe-tipe dari surfaktan, kini anda bisa membuat produk pembersih untuk laundry, rumah tangga dan lainnya.
Komentar